Four à pizza électrique SBEV4

Cette série de fours est fabriquée avec matériaux à haut pouvoir isolant, fruit d’une longue expérience dans le domaine des pizzerias professionnelles, en limitant la déperdition de chaleur et donc la consommation. La façade est en acier inoxydable, tandis que le revêtement extérieur est en tôle pré-peinte. L’utilisation d’un système de charnières de dégagement, avec retour par ressort, permet d’extraire la porte en quelques secondes pour procéder au nettoyage et/ou à l’entretien, sans l’utilisation d’aucun outil et assure en même temps une fermeture toujours optimale. Grandes chambres de cuisson entièrement en tôle aluminisée. L’éclairage intérieur et la température (avec possibilité de réglage de 50 à 450°C au moyen de thermostats électromécaniques) sont réglés par le panneau de commande. Le four est équipé d’une vanne pour la fermeture totale ou partielle de l’évacuation des vapeurs. Verre céramique pour les hautes températures. Plaque de cuisson réfractaire à forte épaisseur selon les normes alimentaires.
Version TOP : possibilité de réaliser la chambre du four entièrement (sol, dessus, côtés et dos) en matériau réfractaire.