Cellule de refroidissement BC1011

Fabriqué principalement en acier inoxydable Aisi 304 pour les parties internes et visibles, Aisi 430 pour les parties non visibles ou mineures ; acier pré-peint pour le dos extérieur, le fond extérieur. L’isolation est réalisée en polyuréthane HFO qui a un niveau de PRP de 0 en ce qui concerne l’environnement. Il fonctionne avec des températures de cellules allant jusqu’à -38 °C. Le système de contrôle prévoit deux types de refroidissement par soufflage, un léger soufflage et un soufflage intensif ; la température de refroidissement par soufflage, fixée à 3 °C par l’usine, peut être atteinte soit en fonction du temps, soit au moyen d’une sonde à broche qui détecte la température au cœur du produit. Il existe également deux types de congélation, l’une légère et l’autre intensive, la température est fixée à -18 °C et, dans ce cas également, elle peut être mesurée à l’aide d’une sonde temporelle ou d’une sonde à aiguille. Le système comprend également une fonction de pré-refroidissement, très utile pour obtenir des conditions de démarrage adéquates, et une fonction de maintien qui s’active automatiquement à la fin du cycle de refroidissement ou de surgélation et s’ajuste à la température de l’unité primaire. Equipement standard : 1 grille 600×400, un plateau pour recueillir les liquides, la sonde à picots non chauffée. En option : grilles et roues.