Questa serie di forni, viene realizzata in moduli monoblocco 6 pizze. L’utilizzo di materiali speciali ad alto potere isolante, frutto della pluriennale esperienza nel campo della pizzeria professionale, determinano una ottima efficienza termica e di conseguenza bassi consumi. Il frontale è realizzato in acciaio inox mentre la pannellatura esterna viene realizzata in lamiera preverniciata. L’utilizzo di un sistema di cerniere a sgancio, con richiamo a molla, permette di estrarre in pochi secondi la porta per procedere eventualmente a pulizia e/o manutenzione, senza l’ausilio di alcun attrezzo e garantisce nel contempo una chiusura sempre ottimale. Camere di cottura di ampie dimensioni realizzate totalmente in acciaio inox. Illuminazione interna e temperatura (con possibilità di regolazione da 50 a 450°C impostati tramite termostati elettromeccanici) vengono regolati dal pannello comandi. Il forno è dotato di valvola per la chiusura totale o parziale dello scarico dei vapori. Vetro ceramico per alte temperature. Piastra refrattaria di cottura ad alto spessore a norma per alimenti.
Versione TOP: è possibile realizzare la camera del forno interamente (suolo, cielo, lati e schiena) in materiale refrattario.

Caratteristiche tecniche

CAPACITA'

6 pizze

ALIMENTAZIONE

400V AC3/N/PE - 230V AC1/N/PE

TEMPERATURA DI LAVORO

450 °C

MISURE INTERNE CAMERE (LXPXH)

cm 105x70x14,5

MISURE INTERNE CAMERA VERSIONE TOP (LXPXH)

cm 102x68,5x14,5

MISURE ESTERNE (LXPXH)

cm 136x112x36

ASSORBIMENTO CONSUMO ALLO SPUNTO

Kw 8,8

PESO

Kg 105


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