L’impastatrice a forcella è ideale per pizzerie, pasticcerie e panetterie. L’impastatrice ha una robusta struttura in acciaio verniciato corredata da vasca, utensile a forcella e coperchio interamente in acciaio inox. Consente di amalgamare omogeneamente in breve tempo piccoli e grandi volumi d’impasto di svariati tipi, anche quelli più duri. La delicata rotazione dell’utensile a forcella permette un’ottima ossigenazione dell’impasto e non lo riscalda, rendendo così più friabile il prodotto finito.

Caratteristiche tecniche:
Potenza monofase: 230V – 50Hz
Potenza trifase: 400V – 50Hz / 400V – 50Hz a 2 velocità
Peso netto (modello con vasca fissa): 95 Kg
Dimensioni esterne: cm 105x65x66
Capacità vasca: 35 lt – 30 Kg