Diviseuse PDIV300

Pour diviser 30 kg de pâte en portions d’environ 20 à 300 g (selon le type de pâte), charger 30 kg de pâte azyme dans le récipient supérieur. La pâte optimale est la pâte à pizza, mais elle peut également être utilisée avec d’autres pâtes, avec des taux d’humidité différents, qui ne doivent toutefois pas être huileuses ou collantes ; en cours d’utilisation, il n’est pas possible de fariner et la pâte doit donc être corrigée dès qu’elle est placée dans la cuve de la machine. La précision du poids dépend du type de pâte insérée. Le nouveau système de portionnement avec réglage du faisceau par cellule photoélectrique garantit la précision du poids et la rapidité d’exécution. Livré en standard avec un support et deux cônes (45-70). La machine peut produire jusqu’à 2500 billes par heure en fonction du poids sélectionné et du diamètre du cône utilisé. Toutes les commandes sont situées à l’avant, de même que le démontage des pièces pour le nettoyage, qui est donc rapide et facile, avec un encombrement limité. Tous les matériaux en contact avec les aliments sont en acier inoxydable. Les machines sont construites conformément aux normes CE.