Struttura e camera di cottura in acciaio inox, illuminazione interna con lampade alogene, guarnizione porta a pressione tipo professionale, camera di cottura con angoli arrotondati per una facile pulizia, porta vetro basso emissivo, motori con inversione automatica ventola, iniezione diretta vapore con regolazione elettronica vapore in percentuale, apertura porta laterale, versione con comandi meccanici e digitali.
DOTAZIONE STANDARD:
- Temporizzatore manuale fine cottura 0-120′
- Due motori con inversione di marcia
- Luce interna con lampade alogene
Caratteristiche tecniche
CAPACITA' DI CARICO
7 teglie GN 1/1 (530 x 325 mm)
PESO
115 kg
DIMENSIONI ESTERNE
937 x 821 x 875 mm
TEMPERATURA
30 - 280 °C
SPAZIO TRA LE TEGLIE
mm 70
POTENZA
10,5 Kw
VOLTAGGIO
230/400 V 50 Hz
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