L’interesse e l’entusiasmo dimostrati dai visitatori ci hanno ripagato del grande impegno dedicato alla preparazione della fiera.
Un sentito grazie a tutti coloro che sono passati a trovarci: il confronto diretto con chi utilizza ogni giorno le nostre macchine resta la parte più preziosa del nostro lavoro.

Ci vediamo alla prossima edizione!

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L’evento offre uno spazio unico in cui interagire con aziende ed esperti del settore, discutere gli sviluppi del comparto e creare opportunità di business, networking e aggiornamento professionale.

NETWORKING GLOBALE
Entri in contatto con aziende e operatori provenienti da tutto il mondo, creando nuove connessioni e condividendo esperienze con i professionisti e associazioni dell’industria Out of Home.

ISPIRAZIONE
Espandi i tuoi orizzonti, esplori le novità e scopri in anteprima nuovi prodotti, attrezzature all’avanguardia e tecniche rivoluzionarie.

EVENTI
Partecipi ad un ricco programma di talk, demo e show cooking ad alto contenuto innovativo ed artistico, entrando in contatto con autorevoli esperti e rinomati Maestri artigiani del settore.

FORMAZIONE
Arricchisci le tue conoscenze e competenze e resti aggiornato sulle ultimissime novità del settore, con uno sguardo attento ai temi sempre più attuali della sostenibilità, del marketing e dell’innovazione digitale.

Il team di Everest sarà in visita al Sigep e la nostra azienda si trova a pochi metri dall’ingresso ovest della fiera.
Saremo lieti di incontrarvi, non esitate a contattarci alla info@everest-srl.com per fissare un appuntamento in fiera o direttamente presso la nostra azienda.

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Un evento sempre più internazionale con il 40% delle aziende estere e buyer selezionati da 63 Paesi.  A fieramilano a Rho dal 13 al 17 ottobre prossimi Host potrà confermare la sua leadership con 1.826 gli espositori già registrati, dei quali il 40% internazionali da 50 Paesi. Gli Usa sono tra in Paesi extraeuropei più rappresentati accanto alla tradizionale presenza di produttori europei provenienti nell’ordine da Germania, Spagna, Francia, Svizzera, Paesi Bassi e Regno Unito, a cui si aggiungono Turchia e Cina e naturalmente l’Italia con le sue eccellenze.

La manifestazione presenta una panoramica completa dell’innovazione nel settore, coniugata ad affondi verticali nei singoli comparti, articolati in tre macroaree organizzate per affinità di filiera: Foodservice Equipment, Bakery, Pizza, Pasta; Coffee, Tea, Bars, Coffee machines, Vending, Gelato, Pastry; Furniture, Tableware, Technology. Dalle materie prime, come farina e lievito, al prodotto finito. Dalle macchine impastatrici ai forni. Tutto all’insegna dell’alta qualità.

Per maggiori informazioni su orari e programmi: https://host.fieramilano.it/

Dove sarà il nostro stand?

Il nostro stand si troverà presso il padiglione 2 Stand S36, pronto per ospitarvi e mostrarvi tutte le nostre novità. Per fissare il vostro appuntamento non esitate a contattarci: info@everest-srl.com

Ci vediamo a ottobre!

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La 44° edizione di SIGEP, The Dolce World Expo si svolge in contemporanea con AB Tech Expo, il Salone Internazionale delle Tecnologie e Prodotti per la Panificazione, Pasticceria e Dolciario. AB Tech Expo è una manifestazione completa ed internazionale in grado di coinvolgere tutti i processi della filiera, dallo stoccaggio del prodotto alla preparazione delle ricette, dall’impasto alla lavorazione, fino a lievitazione, cottura, raffreddamento, taglio e imballaggio finale, compresi naturalmente tutti i servizi che seguono la qualità del processo. L’intera filiera si ritrova per fare business e scoprire gli ultimi trend nella produzione e nel consumo.

Il team di Everest sarà in visita al Sigep e la nostra azienda si trova a pochi metri dall’ingresso ovest della fiera.
Saremo lieti di incontrarvi, non esitate a contattarci alla info@everest-srl.com per fissare un appuntamento in fiera o direttamente presso la nostra azienda.

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Dal 22 al 26 Ottobre 2021 vi aspettiamo alla fiera dell’ospitalità, l’Host di Milano.

Per chi non ci conosce di persona, sarà un’ottima scusa per incontrarci e parlare del mondo Everest; se già ci conoscia

mo, vogliamo cogliere questa occasione per presentarvi la nostra nuova collezione 2021–2022. Nel nostro stand potrete chiedere informazioni, curiosare e scoprire tutte le new entry della grande famiglia Everest!

Abbiamo scelto la prestigiosa fiera Host 2021 di Milano proprio perché è l’appuntamento più importante per riunire le migliori aziende del mondo nel settore della ristorazione e dell’ospitalità.
L’Host vi darà la possibilità di conoscere a fondo i migliori macchinari e attrezzature di settore, fino alle materie prime e gli arredi per l’hospitality o la ristorazione.
Prospettive future, innovazione, cambiamenti e trend saranno gli argomenti principali di questa spettacolare fiera, tutta

da scoprire.
Per avere informazioni e conoscere orari e programmi, visitate il sito http://host.fieramilano.it/ o iscrivetevi alla newsletter e restate aggiornati sulle novità in serbo per voi!

Dove sarà il nostro stand all’Host 2021 di Milano?

Il nostro stand si troverà presso il padiglione 3 Stand R41 dell’Host 2021, pronto per ospitarvi e mostrarvi la vera innovazione del settore!
Venite a trovarci in tanti, potete anche prendere appuntamento per scambiare idee e consigli sull’utilizzo dei mezzi nel vostro business!

Siete pronti? Ci vediamo a Ottobre!

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Accedere all’Area Riservata è semplicissimo, basta seguire quattro semplici step:

1) Invia una mail a info@everest-srl.com scrivendo nell’oggetto “Accesso Area Riservata” o compila il modulo di richiesta accesso in fondo alla pagina.
2) Controlla la tua casella mail: i dati d’accesso ti saranno spediti poco dopo la richiesta.

Una volta ricevuti i dati puoi accedere all’Area Riservata::

3) Visitando la pagina https://www.everest-srl.com/log-in oppure cliccando sul pulsante LOGIN posizionato in alto a destra.
4) Inserendo i dati ricevuti tramite mail.

Fatto: niente di più semplice!
Da questo momento puoi vedere le schede prodotto complete, sfogliare il nostro sito come se fosse un catalogo e richiedere tutte le informazioni che ti servono in completa libertà.
Una volta trovato il prodotto che ti interessa, ti basterà compilare il modulo di contatto sottostante per ricevere tutte le informazioni o per completare un ordine.

In questo modo potrai:

• risparmiare tempo;
• scegliere i tuoi prodotti in tutta comodità;
• chiedere informazioni;
• visualizzare i prezzi;
• completare gli ordini;
• avere l’accesso a sconti dedicati;
• ricevere news sui nostri prodotti e sulle novità di Everest.

Richiedi subito i tuoi dati d’accesso: ti aspettiamo sul nostro nuovo catalogo online!

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Non è così scontato scegliere un prodotto valido per la tua cucina o per il tuo business nella ristorazione: anche un minimo dettaglio, come la scelta del tritacarne, può modificare fortemente la qualità e resa dei tuoi piatti. Non solo la bontà, anche la poca sicurezza a maneggiare un prodotto non affidabile o l’eccessivo bisogno di manutenzione fanno tardare eccessivamente tutte le sequenze di lavoro in cucina.

La manutenzione

Questo processo deve essere facile, veloce ed intuitivo con un libretto di istruzioni semplificato e chiaro da consultare. Lo smontaggio di alcune parte del macchinario è un parametro da tenere in considerazione nella scelta del tritacarne. Le varie parti che compongono il macchinario, come ad esempio le lame, devono avere molta resistenza e non usurarsi nel tempo: in questo ci supportano i materiali di alta qualità con cui sono costruiti i vari elementi della macchina. L’acciaio inox è, per eccellenza, il materiale migliore per un tritacarne per resistenza, longevità del prodotto e soprattutto a livello sanitario: altri materiali potrebbero rilascere elementi metallici nella carne, causando un’alterazione del prodotto.

Gli spazi

Prima di scegliere il miglior tritacarne bisogna tenere d’occhio anche i propri spazi in cucina.
Un tritacarne troppo grande o che si estende eccessivamente in verticale o orizzontale potrebbe causare disagi e fastidi nella gestione dell’area di lavoro.
Occhio anche al cavo: la sua lunghezza deve essere adeguata alle proprie esigenze e la normativa dice che non può superare i 3 metri di lunghezza.

Stabilità e motore

Nel scegliere il nostro prodotto dobbiamo pensare anche alla sua stabilità.
Il macchinario dovrà essere forte e stabile durante il suo utilizzo, evitando spostamenti, ribaltamenti o altre difficoltà simili.
Anche il motore ha una importanza primaria durante la scelta: la potenza deve essere adeguata al tipo di utilizzo, optando per potenze maggiori in casi di utilizzo intenso e frequente, leggermente minori se la nostra esigenza si limita alle sporadiche e brevi occasioni di impiego durante il mese.

Assistenza clienti

Non c’è azienda peggiore di quella che non può offrirti un’assistenza post vendita adeguata.
Per qualsiasi dubbio o informazione i nostri contatti sono disponibili ad aiutarti in qualsiasi tua richiesta.
Purtroppo non è scontato avere un’assistenza che ti possa seguire in tutte le fasi dell’acquisto fin dall’inizio e questo porta anche ad una perdita di fiducia nei prodotti stessi.
Uno dei nostri punti forti in Everest è proprio l’assistenza clienti che ti segue passo a passo guidandoti nel migliore dei modi in ogni tuo acquisto.
Il nostro servizio non è definibile come un semplice servizio clienti, ma un luogo in cui trovare persone che possono aiutarti e che comprendono a pieno la tua esigenza personale e del tuo business.
Sulla qualità non si scherza ed è per questo che ci teniamo a renderti partecipe della nostra visione sul futuro della ristorazione.

Il prezzo

Mai scegliere un prodotto in base al suo prezzo senza valutare tutte le caratteristiche elencate qui sopra.
Il costo del prodotto deve giustificare i materiali utilizzati, la lavorazione, e la durevolezza del macchinario.
Un prezzo troppo basso potrebbe celare dei malfunzionamenti che potrebbero presentarsi in tempi brevi e portare ben presto al riacquisto di un altro prodotto con perdita di tempo e di investimenti in ricerca di un nuovo brand su cui fare affidamento.
I prodotti Everest sono sicuri al 100% ed estremamente facili da utilizzare, tranquillizzando tutti i clienti sulle loro prestazioni e soprattutto sulla loro affidabilità di durata nel tempo.
Il prezzo deve rispettare anche la qualità dando un’informazione in più all’acquirente circa la sua prestazione e le sue tecnologie.

Ti consigliamo di iscriverti alla nostra newsletter per scoprire prezzi e offerte dedicate!

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È una speciale tecnica di lavorazione con cui le superfici in acciaio inox vengono trattate attraverso una speciale finitura anti-impronta capace di mantenere inalterata l’eleganza della materia rendendo più semplice la pulizia delle superfici.

Questa nanotecnologia è specifica per acciaio inox capace di resistere al graffio, allo shock termico, sostanze chimiche ed usura, sopperendo al difetto dell’acciaio inox di lasciare impronte o sporco sulla superficie.

La nostra finitura ad alta resistenza anti-touch è particolarmente indicata per poter render ancora più efficiente l’igienizzazione delle superfici che proprio attraverso questo sistema anti-impronta, può evitare il riprodursi di batteri ed contribuire ad evitare ogni tipo di contaminazione batterica con il cibo che viene preparato ogni giorno nelle nostre cucine.

Per ogni approfondimento contattaci e scopri perché Everest è sinonimo di macchine alimentari di qualità.

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Perché è importante l’igiene in cucina?

Alcuni disturbi alimentari possono insorgere proprio da una scorretta igiene nella fase di preparazione e conservazione del cibo che potrebbero contenere batteri, virus e altri parassiti.
Tra gli sgraditi ospiti l’Escherichia Coli e la salmonella in prima fila. 
L’OMS (Organizazione Mondiale della Sanità) afferma che i batteri possono annidarsi dovunque: dal lavello canovaccio, dal piano di lavoro al portaposate senza dimenticare i contenitori per alimenti.

Cosa facciamo noi di Everest?

Noi di Everest abbiamo molto a cuore questa questione ed è proprio per questo che abbiamo ideato il protocollo SMAE (Sanificazione Macchine Alimentari Everest) dando una garanzia di igiene e pulizia per il tuo ambiente di ristorazione. Ideato dal nostro Centro Ricerche, SMAE ha come scopo evitare la contaminazione dei nostri macchinari in fase di imballaggio. 
Attraverso il protocollo SMAE i nostri macchinari vengono sottoposti al processo di sanificazione prima di essere imballati, evitando che i batteri contaminino il cibo che sarà in futuro trattato con le macchine Everest.

 Non solo, Everest collabora con la nota azienda Garmon società leader per l’igiene e la detergenza professionale di comunità ed industrie.

Dunque quali sono le regole più importanti per avere un’ottimo livello d’igiene nelle nostre cucine?

Le regole d’igiene in cucina

Cura dell’igiene personale

La nostra pelle da ospitalità a milioni di microorganismi, tra cui batteri. Ecco perché soprattutto le mani, devono essere pulite al 100%: unghie corte e senza smalto, vietati anelli, braccialetti, orologi, tendenzialmente favorevoli e contaminazioni batteriche e lavaggio con detergenti specifici e acqua calda tra una fase e l’altra del lavoro. Dopodiché è buona norma asciugarle con asciugamani puliti, meglio se monouso. I capelli sono veicolo di germi: vanno raccolti e coperti con un copricapo.

Igiene e conservazione dei cibi

Bisogna controllare sempre che la merce acquistata sia confezionata correttamente e non danneggiata, altrimenti il rischio di contaminazioni batteriche potrebbe essere alto. 
Evitare il più possibile il contatto con l’aria usando coperchi e pellicole apposite. 
I cibi andranno sempre serviti caldi ad almeno 70°C, in quanto il calore è il nemico numero uno dei batteri.
 Nella fase di raffreddamento la temperatura dovrebbe scendere dai 65 ai 10 °C in massimo due ore al fine di impedire la riproduzione batterica.
Occhio al campylobacter, batterio presente sulla superficie della carne capace di diffondersi con l’acqua. Per quanto riguarda il pollame e volatili l’attenzione deve essere ancor più alta perché alimenti tra i più colpiti da germi e batteri. La soluzione? Cuocerli all’istante. I cibi a temperatura ambiente devono essere lavorati in fretta per evitare la contaminazione.
Una buona norma è quella di tenere separati cibi cotti e crudi in scomparti diversi del frigo riducendo il rischio di contagi (devono stare in contenitori a chiusura ermetica e mai fuori frigo per più di 2 ore).
L’ideale in questi casi sarebbe possedere un abbattitore di temperatura, capace di surgelare gli alimenti rispettando tutte le loro caratteristiche organolettiche.

Igiene e conservazione degli strumenti e dell’ambiente

L’aspirapolvere a vapore è lo strumento migliore per la pulizia della cucina, perché non solleva la polvere ed igienizza le superfici.
Per quanto riguarda la lavastoviglie, pulirla è un altro importante step da affrontare per raggiungere il massimo grado di igiene e pulizia della strumentazione: l’acqua dei lavaggi non rappresenta una garanzia di igiene, infatti muffe e batteri possono formarsi quando è chiusa visto che il calore è il loro ambiente ideale.

Assaggiare le pietanze nel modo giusto

Durante l’assaggio del piatto in preparazione, per verificarne il sapore e il grado di cottura, bisogna fare attenzione che la saliva non vada a finire nella pietanza, per esempio utilizzando lo stesso cucchiaio. Questo perché nell’interno della nostra bocca si annidano miliardi di microrganismi capaci di contaminare il cibo. Optare per una posata pulita.

Programmare la lavastoviglie

La lavastoviglie andrebbe sempre riprogrammata basandosi sul tipo di carico per evitare che restino residui attaccati agli utensili, causa di proliferazione dei batteri.
L’acqua bollente è solo il primo step, finito il lavaggio le stoviglie vanno asciugate con la carta da cucina o con un panno appena lavato.

Il rischio batteri è alto, l’attenzione alla pulizia dell’ambiente e dei cibi deve essere molto scrupolosa, ma tutto è più facile con un forte alleato come noi di Everest: ti assicuriamo igiene, pulizia ed assenza di batteri dalla tua cucina.
Un cibo pulito è un cibo sano.

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Siamo certi che saprete cogliere questa opportunità commerciale trasferendo i concetti del protocollo SMAE alla vostra forza vendita.

SMAE: Sanificazione Macchine Alimentari Everest

Un protocollo made in Everest:

• Prodotti sanificati con SMAE per non alterare gli alimenti.
• Prodotti sanificati con SMAE per non contaminare gli ambienti.
• Prodotti sanificati con SMAE per dare il meglio ai propri clienti.

Il protocollo SMAE nasce dalle richieste specifiche di chi utilizza i nostri prodotti tutti i giorni.
Indurre all’acquisto i vostri clienti sarà più facile e remunerativo.

Non esitate ad interpellarci per chiarimenti e ulteriori specifiche a: info@everest-srl.com o 0541-733364

Ricorda!
Se non parli in modo comprensibile, il tuo cliente comprenderà solo il prezzo.

Scopri la lingua dei tuoi clienti.

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